Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: SSL operation failed with code 1. OpenSSL Error messages: error:1407742E:SSL routines:func(119):reason(1070) in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php on line 6

Warning: file_get_contents() [function.file-get-contents]: Failed to enable crypto in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php on line 6

Warning: file_get_contents(http://www.naturhirek.hu/index.php?format=feed&type=rss) [function.file-get-contents]: failed to open stream: operation failed in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php on line 6

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php:6) in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/CGI.php on line 302

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php:6) in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/CGI.php on line 302

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php:6) in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/CGI.php on line 302

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/rss.php:6) in /web/mc32675/nativbio.hu/cgi-bin/CGI.php on line 312

Bio kenyér

 
 
 

Hozzávalók:

50 dkg bio teljes kiőrlésű búzaliszt
12,5 dkg rozsliszt
5 dkg friss vagy szárított élesztő
2,5 dl langyos víz
3,5 dl langyos tej
1 evőkanál cukor + 2 teáskanál cukor
3 teáskanál tengeri só
3 evőkanál olivaolaj
2 teáskanál őrölt kömény

A kétféle lisztet egy nagy tálban összekeverjük, és 5 percre 50 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Az élesztőt 1,5 dl langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot. Ha beindul az élesztő, a lisztbe lukat formálunk és beleöntjük és hozzáadunk 2 teáskanál cukrot. A tálban lévő lissztel betakarjuk az élesztőt és 15 percre a meleg sütőbe tesszük. Miutál telelt a 15 perc, hozzáadjuk a sót, a köményt, a tejet, a vizet és az olajat, majd robotgépben összedolgozzuk. 30 percre az 50 fokos sütőbe tesszük kelni. Miután megkelt, kézzel átgyúrjuk és kivajazott, vagy sütőpapíros tepsibe tesszük és 200 fokon 50 percig sütjük. Amikor kész, konyharuhába bugyolálva hagyjuk kihűlni.

8180_kenyer.jpg