Hozzávalók:
1/2 kiló érett paradicsom
1 gerezd foghagyma
4-5 újhagyma
1/2 kaliforniai paprika
1/2 uborka
1 citrom leve
1,5 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
Só, bors, pirospaprika
2 evőkanál friss apróra vágott korianderzöld vagy petrezselyemzöld
Mossuk meg és vágjuk apróra a hozzávalókat. Turmicoljuk össze a paradicsomot és a foghagymát, majd a többi zöldséget is adjuk hozzá és fűszerezzük. Turmixoljuk, míg pépes nem lesz. Kis darabkákat hagyhatunk. 15-20 percig hűtsük.
Pikánsabbá tehetjük, ha beleturmixolunk egy kis chilit is.
