Hozzávalók:
1 hagyma
1 evőkanál olivaolaj
3/4 liter zöldségleves
1 kis üveg bio paradicsomszósz
50 g hajdina
1 babérlevél
oregano
bors
petrezselyem
A kis darabokra felvágott hagymát az olajban megpároljuk. Hozzáadjuk a hajdinát, kicsit pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldséglevest és a paradicsomszószt is. A fűszerekkel ízesítjük, és 20 percig kis lángon fűzzük. Petrezselyemmel dísztjük.