Sütőtök krémleves

 
 
 

Hozzávalók:

1/2 kiló sütőtök
1 teáskanál olívaolaj
2 gerezd foghagyma
1 kis hagyma aprítva
1/2 teáskanál őrölt római kömény
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/2 liter zöldségleves
Tejföl, tejszín vagy krémes joghurt
Só, bors

Süssük puhára a felszeletelt sütőtököt héja nélkül, lehetőleg ne legyen kormos. Vágjuk fel apró kockára. Az olajban dinszteljük meg a hagymát és a foghagymát. Adjuk hozzá a fűszereket és a sütőtök kockákat. Öntsük fel a zöldséglevessel, forraljuk fel, majd fedő alatt, alacsony lángon főzzük 20 percig. A tűzről levéve turmixoljuk össze, és tálaljuk tejföllel, vagy tejszínnel.

8185_sutotokleves.jpg