Hozzávalók:
50 dkg zöldbab
3 paradicsom
2 hagyma
1/2 csésze olívaolaj
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 pohár víz
A babokat félbe vágjuk, a paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, a hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot és 5 percig főzzük. A babot beletesszük, majd a sót és a cukrot is. Felengedjük egy pohár vízzel és pár percig főzzük ha mirelit a bab, ha friss, 20 perc alatt puhára főzzük. Hidegen tálaljuk.
